这锅底，可是赵俊的最爱，吃火锅没有辣，对他来说那跟吃白水煮肉没区别。
所以辣味火锅是绝对的必备。
火锅底料是很好弄的，药材什么都是从京城带来的，唯独辣椒是赵俊自己搞的，眼下唯一缺的就是下锅的菜。
青菜方面云王府有专属的地窖，大量的莱菔也就是萝卜和白崧（白菜）被存储在地窖中作为冬季的f2被所有大户人家所青睐。
而光是这两样自然不能让赵俊满意，经过一段时间的培养，青豆芽黄豆芽应运而生，这也是入冬直到现在才开始搞火锅的原因，为了好吃的，赵俊是有耐心等待的。
昨日豆芽们刚刚长成，今天他就迫不及待的开始准备了起来。
一大早，刚吃完早饭的厨子就被留了下来，一大块冻的梆硬的羊肉和牛肉就被摆在了厨子面前。
然后，在赵俊这个王爷虎视眈眈的目光下，厨子提着菜刀欲哭无泪的切着牛羊肉卷。
牛羊肉被冻的很硬。
纵使菜刀也很锋利，但切起来着实费力气，再者说了赵俊的要求也高，要那种薄到能透光的程度，这可把厨子难为坏了。
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